Відео

Как себя держит без волнения

Где можно скачать zero:? Мне кажется я уже весь нет перерыл. Поделитесь ссылкой пожалуйста. Очень нужно.

Potraficie nie tylko mordować?

Молодцы, ребята. Почти не видно,как вы волнуетесь. Приятно вас смотреть и слушать ❤❤❤

Ну Настя просто профи и умница!!! Поздравляю со 100% заслуженной победой!!!

"за свои пряники ещё и пи...ас" 😂лучше этой фразы, сегодня уже ничего не будет

Возход это отличная компания по производству кофе , а самое главное Владимир и Татьяна порядочный люди , я желаю этой компании успехов и процветания!

До этого видео посмотрела выступление на этом же мероприятии Дмитрия Корюкина из Даблби. Про дизрапторов. Так вот Дмитрий Бородай не дизраптор) к сожалению

Почему все жюри женского пола ???

Твои фанатки из Сиу 💕

ЖК это дохлый номер

Здравствуйте. Юрий один из лучших спикеров.

гость приходит в кофейню за качеством, в еще за эмоциями, ты можешь продавать самый лучший кофе, самые вкусные десерты, но если ты не дашь гостю положительную эмоцию - он не вернётся. это как раз из ситуэшн, мол, мы не сделаем вам раф на кокосовом молоке, потому что мы п%здатые, а вы н#хуя не шарите в классике) вот гость и не вернётся , ведь получил не то, что хотел:)))))и на контакт не пойдёт, ведь вы уже подарили ему негатив, что ВЫ ради него не можете пойти на уступки

Кринж

😄😄😄

Дима, ты красавчик!

🔥🔥🔥

Спасибо за 1,5 часа.Уважение и почет труду Димы и Сварщицы!

Спасибо за видео. Не мог понять почему не могу заварить среднюю обжарку и 1л в капельке mellita signature delux. Вот 0,5л получался, а литр никак. Сделал вывод, что для 1л помол надо уменьшать, а не увеличивать, как написано в большинстве статей, якобы для улучшения прохождения воды, что скорее всего относится к ручным способам (пуровер/воронка...), где можно регулировать пролив. А в от в автомате где 0,5- 3мин 15 сек, а 1л-4мин 30сек, то на увеличенном помоле кофе недоэкстатгрируется. И то что при заварке средней обжарки граммовку надо увеличивать. Ранее пытался делать 50-60гр на 1, вот сегодня на среднюю взял 80гр и получилось, но надо поиграть с помолом.

Вопрос Дмитрию, если он прочитает. А он сам какой кофе пьет, точнее способ заваривания.. в джезве? если в джезве, то какую молку использует? Если ручную, то это команданте или какой китаец? А если команданте, то мк4 с40 или мк3? Или вообще кину? И что думает про команданте x25?

Один из лучших людей в кофейном мире, восхищаюсь Дмитрием и его подходом к кофе. 😂

Дмитрий, супер, было очень интересно послушать со стороны фермера математику выращивания кофе.

Хочется кофе в общественных туалетах уже

"Я не верю в кофе без еды". Вы не верите в кофе.

Прошлым летом экспериментировал с приготовлением собственных спиритов, также благодаря книге Zero. Из тех ингредиентов, что смог достать сделал амаро и джин, получилось очень вкусно. Потом ввели в меню Тоник Амаро и Амаро Колд Брю. Напитки многим гостям пришлись по душе)

Никогда за баром не работала, а барист обучает) Забавно.

Воды в его лекциях больше чем кофе

Сидит Москвич и говорит как 10 лет назад было лучше. Чел, ты был на 10 лет моложе поэтому так и чувствуешь. В остальном это аксиома, сегодня кратно лучше, чем когда либо. Любая метрика это доказывает

Классное выступление, как всегда. Жаль, не увидел раньше. Спасибо Дмитрию.

интересная лекция, спасибо

Насчёт остывшего эспрессо вспоминается заметка из блога Хоффмана, он поделился фишкой - что если остывший эспрессо становится слишком резким по вкусу и его невозможно пить, то значит кофе был недоэкстрагированный, хотя на обычной температуре он казался довольно вкусным, а если эспрессо даже в остывшем виде имеет высокую сладость, то значит настройка эспрессо прошла с успехом, поэтом рекомендую во время настройки подождать несколько минут после приготовления, если в начале еспрессо кажется вам вкусным, то не факт что он таким останется и через 3-5 минут.

Очень интересная лекция а за маты отдельное спасибо 😂

Есть такая фраза хорошая - "Если ты не интересуешся политикой, то жизнь у тебя становится хуже".

Послушал уже несколько выступлений с PIR 2023. Это одно из самых лучших с точки зрения информации, пояснений. Оказывается Дмитрий может без матов))): думал я, не досмотрев до конца))))). Ну видос ох….ый всё-равно и очень интересное выступление. Жалко, что перебивали какими-то порой глупыми вопросами.

Илья просто красавчик.

Елена, вы прекрасны

Helsnickers твой голос я узнал даже не видя тебя😀

Одной бутылочкой для храбрости там не обошлось))

Здравствуйте. Это не уважение к слушателям. Это не стоит 1000 руб.

Материал и подача 🔥 Полноценный стендап

Кайф

так прикольно смотреть за нарастающим напряжением между ними

Скучно

Просто потрясающе

Здравствуйте! Как обыватель и любитель кофе, при том любитель разных способ заваривания, я не согласен с мнением, что надо отказываться от ручных методов. Может это в Москве надоело всем)). Но есть регионы и достаточно развитые, до которых еще приготовление нормальной вкусной воронки не дошло)). Кофе в турке это ваще другой напиток, который готовить то почти ни кто не умеет. А если правильно готовить, то это офигенный напиток. И я бы хотел что была кофейня, которая не просто хороший кофе может сварить, а еще и хорошо сварить способом, который я бы хотел.

Данила норм

Чувак снимай маску, нас обманывали в 2020м )))))

Вопросик на приз))). Анастасия, привет. Что бы ты выбрала: кофе в турке от чемпиона или воронку от чемпиона?)))

Коля, для начала научись готовить кофе, хотя тебе наверное поздно уже😅

Круто😊